Le Cafe Show China 2024 a débuté vendredi à Pékin, présentant aux clients chinois des cultures de café uniques du monde entier, notamment des grains authentiques d’Afrique.
L’événement a rassemblé des responsables gouvernementaux, des importateurs de café et des propriétaires d’exploitations agricoles de pays producteurs de café renommés tels que l’Ouganda, le Rwanda et l’Éthiopie, en prévision du prochain sommet du Forum sur la coopération Chine-Afrique (FOCAC), qui s’ouvrira mercredi à Pékin.
Considérée comme le pays d’origine du café, l’Éthiopie a inauguré l’exposition en présentant le Kahawa, une cérémonie traditionnelle de préparation du café généralement réalisée par une femme.
Munteha Jemal Seid, ministre plénipotentiaire de l’ambassade de la République fédérale démocratique d’Éthiopie, a exécuté le rituel, qui dure généralement 2 à 3 heures, lors de l’événement.
Elle torréfiait des grains de café vert jusqu’à ce qu’ils soient bruns sur un feu ouvert, les réduisait en miettes et les versait dans une marmite spéciale en terre cuite remplie d’eau bouillante. Le café était ensuite servi aux spectateurs attirés par la cérémonie spéciale.
« Tout le café, en particulier le café arabica, vient d’Éthiopie. L’Éthiopie est le berceau du café », a-t-elle déclaré à CGTN lors d’une interview. « Nous faisons la promotion de ces cafés auprès des Chinois, en particulier auprès de la jeune génération, qui devient de plus en plus passionnée par le café. »
La jeune génération occupe une place centrale sur le marché chinois de la consommation de café depuis quelques années.
En Chine, la majorité des amateurs de café ont entre 25 et 34 ans (36,2 %) et entre 35 et 44 ans (30,2 %), selon les données publiées par Statista en 2023. Cependant, les acheteurs de café seniors ont également montré leur intérêt pour la culture du café africain lors de l’exposition.
« Nous sommes venus de la province du Hebei à Pékin pour assister au salon », a déclaré Mme Yuan, 65 ans, qui a assisté à l’événement avec son mari. « Nous venons d’acheter quatre sacs de grains de café d’Ouganda, et nous apprécions leur forme parfaite, leur crème épaisse et leur arôme riche. »
Les exportateurs de café ougandais Amumpaire Frandan et son frère Tumukunde Frandan ont apporté des grains de café de leur ferme à Pékin cette année. C’est la première fois qu’ils participent au salon et ils ont de grands espoirs pour le marché chinois de la consommation de café.
L’industrie du café joue un rôle essentiel dans le développement économique de l’Ouganda. Elle est considérée comme le moyen de subsistance des populations locales et se transmet de génération en génération, a déclaré Tumukunde Frandan.
« Le café ougandais est classé troisième au monde et deuxième en Afrique. Actuellement, l’Ouganda exporte 6,7 millions de sacs de grains de café vers la Chine, ce qui représente environ 5 % de la part de marché des exportations de café de l’Ouganda », a déclaré Amumpaire Frandan à CGTN.
« D’ici 2025, l’objectif est d’exporter 20 millions de sacs. Nous sommes impatients de rencontrer de nouveaux clients et de nouveaux clients chinois, car nous souhaitons désormais orienter notre attention vers la Chine », a-t-il déclaré.
Outre les exposants ougandais, les promoteurs du café rwandais ont également un œil sur le marché chinois. « Grâce au café, tous les Chinois découvrent le Rwanda et le Rwanda profite du marché chinois, en connaissant la Chine. C’est une situation gagnant-gagnant pour les deux pays », a déclaré Zimulinda MU Victorien, un défenseur d’un exposant rwandais.
Le café a été introduit au Rwanda par les Allemands au début des années 1900. Actuellement, 97 % de la production de café rwandais est constituée d’arabica, principalement de type bourbon, tandis que le robusta représente 3 %.
Selon Victorien, les plantations de café apportent de la verdure au Rwanda, ce qui aide également le pays à lutter contre le changement climatique.
En 2023, les échanges commerciaux entre la Chine et l’Afrique ont atteint un sommet historique de 282,1 milliards de dollars, le café étant l’un des principaux produits agricoles, selon un rapport publié jeudi par la Commission nationale du développement et de la réforme de Chine. La Chine est restée le premier partenaire commercial de l’Afrique pendant 15 années consécutives, indique également le rapport.
(Couverture : Le Cafe Show China 2024 se tiendra à Pékin, en Chine, le 30 août 2024. /CGTN)
