Depuis l’arrivée de l’année du serpent, l’esprit festif bat son plein du continent chinois à la région de Taïwan, avec les deux côtés du détroit de Taïwan célébrant le festival le plus important du calendrier chinois avec des fêtes, des décorations traditionnelles, et Réunions de famille.
Au cours du nouvel an chinois, également connu sous le nom de festival du printemps, les coutumes partagées et le patrimoine culturel continuent de lier les deux parties, mettant en évidence la connexion profonde qui transcende le détroit.
L’une des célébrations les plus attendues et les plus appréciées à travers le détroit de Taiwan est la faillite annuelle des feux d’artifice par Xiamen et Kinmen le premier jour du Nouvel An chinois, une tradition avancée depuis 1987.
À partir de 20 h le 29 janvier, près de 50 000 feux d’artifice ont été lancés simultanément à partir des plages de Xiamen, une ville côtière de la province du Fujian, et des Kinmen, une petite île juste à côté du continent. L’affichage de 30 minutes a été divisé en plusieurs sections à thème des deux côtés, avec des éléments qui ont mis en évidence le festival du printemps et les liens croisés.
Hung Tzu-i, originaire du comté de Chiayi de Taïwan qui vit maintenant à Xiamen, est arrivé quelques heures plus tôt avec sa fille pour obtenir un point de vue pour le spectacle.
« La vue des feux d’artifice des deux côtés éclaircissant le ciel nocturne en parfaite synchronisation est à couper le souffle et profondément en mouvement », a-t-elle déclaré.
« Les émotions apportées par les feux d’artifice conjoints à travers le détroit sont difficiles à mettre en mots. J’espère que cette tradition pourra continuer chaque année », a déclaré un résident de Taiwan qui a regardé l’affichage dans les parents. « Les gens des deux côtés du détroit sont, après tout, une famille, et nous devons coopérer et nous développer ensemble pour un avenir meilleur », a-t-il ajouté.
Un commentaire de United Daily News de Taiwan a souligné l’importance de l’affichage annuel des feux d’artifice entre Xiamen et Kinmen. Les feux d’artifice éblouissants incarnent les bénédictions et les attentes des gens des deux côtés, symbolisant la parenté profonde qui unit les compatriotes à travers le détroit, a-t-il déclaré.
Le Nouvel An chinois est un moment pour les réunions de famille, et rien n’incarne plus cette tradition que le dîner de retrouvailles le soir du Nouvel An chinois. Des deux côtés du détroit de Taiwan, le repas symbolise le lien culturel et émotionnel incassable qui a persisté à travers les âges.
À Taïwan, le rassemblement est souvent appelé, où les familles se blottissent autour d’un brasero chaud ou d’un pot chaud, représentant la chaleur de la maison et la tradition chinoise chinoise de l’unité.
« Bouddha saute sur le mur » se démarque parmi les plats du Nouvel An chinois bien-aimés à Taïwan. Le plat est originaire de Fuzhou du Fujian et s’est rendu vers l’île pendant la dynastie de Qing tardive (1644-1911). Les ingrédients du bouillon riche, y compris le poulet, le canard, les jointures de porc, l’ormeau et les pétoncles, sont restés en grande partie les mêmes. Cependant, des éléments tels que des pousses de bambou séchées et du taro ont également été incorporés pour ajouter une touche locale unique.
Une récente enquête de Taiwan Media a révélé que les trois principaux plats préférés du Nouvel An chinois sont des hot pot, symbolisant les retrouvailles; « Bouddha saute par-dessus le mur », représentant la prospérité et la longévité; et Mullet Roe, signifiant un souhait d’abondants descendants.
Ces plats portent la saveur de la maison, incarnant les espoirs de retrouvailles et de joie, ont déclaré les médias de Taiwan, ajoutant qu’ils mettent en évidence la culture alimentaire enracinée profondément partagée par les deux côtés du détroit et transmettent un avant-goût de la nostalgie, de la famille et de l’amour.
Honorer ses ancêtres est également une partie importante des célébrations du Nouvel An chinois des deux côtés du détroit de Taiwan, reflétant le respect et la révérence profonds pour le patrimoine familial et le lien entre les générations.
Chuang Ling, un photographe basé à Taïwan né sur le continent chinois, a déclaré que sa famille avait poursuivi les traditions et les rituels du festival du printemps après avoir déménagé sur l’île.
Écrire des couplets du festival de printemps, faire des boulettes, fumer la viande dans une technique traditionnelle pour la préserver et la savourer, et boire ou liqueur chinoise est quelques-unes des traditions, a-t-il dit, ajoutant que la famille allait également allumer de l’encens devant leur autel ancestral dans leur maison pendant le festival.
En réfléchissant à son enfance, Chuang a rappelé comment, malgré le mode de vie frugal de la famille dans le comté de Baxian de la province du Sichuan, sa mère a emmené les enfants dans un voyage de trois à quatre heures vers un marché rural pour acheter de la viande pour le dîner du Nouvel An plus de 70 ans il y a des années.
Ils fumeraient la viande avec des branches de pin pour ajouter de la saveur, et son père choisirait des branches de prune dans la nature et écrivait des distiques du festival du printemps, a-t-il déclaré.
« Les gens du monde entier célèbrent la nouvelle année, mais le Nouvel An chinois est différent. C’est un moment pour les réunions de famille. Le festival du printemps est la culture traditionnelle la plus représentative et la coutume folklorique de la Chine », a déclaré Chuang.
(Avec entrée de Xinhua)
