Le dimanche marque l’arrivée de Guyu, ou Rain Grain, le sixième des 24 termes solaires chinois et le dernier du printemps. Cette étape saisonnière est profondément enracinée dans les rythmes agricoles et les coutumes traditionnelles – boire du thé pluvieux, manger des pousses de toon chinois, admirer des pivoines en fleurs et honorer Cangjie, le créateur de caractères chinois.
Le nom « pluvie de céréales » vient du dicton « la pluie soulève la croissance de centaines de grains ». Au cours de cette période, la hausse des températures et les précipitations accrus créent les conditions idéales pour la culture des cultures, ce qui en fait un moment vital pour l’agriculture.
L’un des points forts de cette période est le thé. Au moment de la pluie à grains, le temps chaud et humide aide les jeunes tabriers à se développer rapidement en feuilles fraîches prêtes pour la récolte. Boire du thé à des pluies de céréales – connue pour sa riche saveur et sa fraîcheur – est une tradition bien-aimée en Chine.
La légende raconte que la pluie de céréales est liée aux origines de la langue chinoise écrite. Selon l’ancienne tradition, après que Cangjie, l’historien de l’empereur jaune, a inventé les caractères chinois, les cieux étaient tellement ému qu’ils ont plu du grain du ciel. Pour honorer la contribution de Cangjie, les Nations Unies ont désigné le début des pluies de céréales comme Jour de la langue chinoise des Nations Unies.
La pluie de grains est également un beau moment pour les amateurs de fleurs. La pivoine, connue pour ses pétales luxuriants, ses couleurs vibrantes et sa beauté majestueuse, symbolise la richesse et la vitalité de cette période.
Alors que nous offrons des adieux au printemps et accueillons le vert luxuriant de l’été, pourquoi ne pas préparer un pot de thé pluvieux fraîchement cuit, rassembler quelques amis et savourer cette saison de croissance et de renouvellement d’une manière détendue et joyeuse?
