Les fruits offrent non seulement une saveur délicieuse, mais laissent également une empreinte carbone substantielle de la ferme aux consommateurs, que les chercheurs chinois souhaitent atténuer en introduisant des pratiques d’étiquetage.
Le premier lot de labels de certification des émissions de carbone pour les durians cultivés localement a récemment été émis à Sanya, dans la province de Hainan, dans le sud de la Chine.
L’entreprise qui reçoit ces labels de certification a déclaré qu’elle peut aider les consommateurs à comprendre l’impact climatique de leurs choix d’achat en encourageant les habitudes de consommation vertes et en encourageant davantage d’innovateurs agricoles à développer et à adopter des technologies plus vertes et à faibles émissions de carbone.
Au cours du cycle de croissance du durian, tous les processus contribuent aux émissions de carbone. Il s’agit notamment de la culture, de l’irrigation, de l’application d’engrais et de pesticides, de l’emballage et du transport.
En collectant des échantillons dans des fermes de Hainan, la principale région de production de durian en Chine, et en étudiant les pratiques de gestion agricole, des chercheurs du Collège des ressources et des sciences environnementales de l’Université agricole de Nanjing (NAU) ont révélé qu’un kilogramme de durian émettrait l’équivalent approximatif de deux kilogrammes de dioxyde de carbone (CO2).
Cheng Kun, professeur associé à la NAU, a déclaré que les durians ont une empreinte carbone plus élevée que les autres fruits. Cela est particulièrement évident pour les durians cultivés dans le pays, qui n’ont commencé à porter des fruits qu’au cours des deux dernières années. Les rendements plus faibles pendant les premières phases de croissance des durians entraînent des émissions de carbone plus élevées par fruit.
Les entreprises de plantation de durians de Sanya ont commencé à utiliser du charbon de biomasse développé par des chercheurs de la NAU pour enrichir la matière organique du sol, améliorer la structure du sol et stimuler la rétention d’eau et la fertilité.
Ces méthodes améliorent non seulement la qualité du sol et les rendements du durian, mais augmentent également de manière significative la séquestration du carbone dans le sol, ce qui devrait réduire les émissions de carbone de plus de 30 %.
Les dirigeants chinois ont récemment réitéré leur détermination à améliorer les mécanismes de développement vert et à faibles émissions de carbone, selon une résolution adoptée lors du troisième plénum du 20e Comité central du Parti communiste chinois.
La Chine établira un système de statistiques et de comptabilité des émissions de carbone, un système d’étiquetage et de certification du carbone, ainsi qu’un système de gestion de l’empreinte carbone, selon la résolution.
En tant que l’un des plus grands producteurs agricoles au monde, la Chine étudie les moyens de réduire les émissions de carbone dans le secteur agricole.
Surnommées la « reine des oranges », les oranges Aiyuan cultivées dans le comté de Pujiang, dans la province du Sichuan (sud-ouest de la Chine), ont reçu le label d’empreinte carbone de l’Association chinoise des technologies d’économie d’énergie de l’électronique à la fin de l’année dernière, devenant ainsi le premier agrume du pays à être certifié comme fruit à faible empreinte carbone.
Les planteurs locaux ont donné la priorité à l’utilisation de nouveaux véhicules à énergie pour transporter les engrais et les pesticides, tout en adoptant des alternatives biologiques et des méthodes vertes de lutte antiparasitaire pour remplacer les traitements chimiques.
La province du Jiangsu, dans l’est de la Chine, a dévoilé cette année les spécifications techniques pour la certification de l’étiquetage de l’empreinte carbone du thé, une première à l’échelle nationale. En tant que l’une des principales provinces productrices de thé du pays, le Jiangsu compte environ 333,33 kilomètres carrés de plantations de thé.
Les recherches montrent que les émissions de gaz à effet de serre des plantations de thé sont en moyenne plus élevées que celles des cultures maraîchères et plus de deux fois supérieures à celles des cultures céréalières. Les nouvelles spécifications techniques visent à encourager une transition vers des pratiques de production de thé plus durables et plus respectueuses de l’environnement.
Actuellement, plus de 30 entreprises réparties dans neuf provinces chinoises, dont le Jiangsu, le Yunnan, le Shanxi et le Guangdong, ont obtenu des certificats pour des produits agricoles à zéro émission de carbone, indiquant des émissions nettes de gaz à effet de serre nulles ou moins tout au long du cycle de production.
Zhang Jibing, directeur général d’un centre de certification de produits biologiques à Nanjing, a déclaré que la culture zéro carbone implique des mesures telles que l’utilisation d’engrais organiques et la pratique d’une agriculture circulaire pour séquestrer le carbone dans le sol, équilibrant ainsi les émissions de carbone générées pendant le processus de culture.
