Dans la communauté Magou de Luoyang, dans la province du Henan (centre de la Chine), les habitants sont occupés à récolter le Stropharia rugosoannulata, ou champignon du chapeau de vin, dans une base de démonstration d’agriculture écologique nichée sous la canopée forestière. Ces dernières années, la communauté a pleinement utilisé ses ressources forestières pour développer une économie sous-forestière grâce à un modèle coopératif associant entreprises, communauté et résidents locaux.
Le projet a créé un cycle durable dans lequel les champignons sont cultivés sous les arbres tandis que les déchets agricoles sont recyclés dans le sol sous forme d’engrais organique, transformant les ressources forestières en une source d’avantages à la fois écologiques et économiques. L’initiative a contribué à stimuler l’emploi local et à augmenter les revenus des résidents, contribuant ainsi à la revitalisation rurale.
Au-delà de l’agriculture, la base est également devenue une destination de tourisme rural et de programmes éducatifs. Les visiteurs peuvent apprendre les techniques de cueillette des champignons auprès des agriculteurs locaux et découvrir comment les déchets agricoles sont transformés en matériel de culture riche en nutriments. Des champignons de Paris fraîchement récoltés sont également disponibles à l’achat, offrant un délicieux ingrédient pour les soupes et les plats sautés.
