Une charmante fusion de thé et d’héritage culturel a attiré l’attention des visiteurs lors d’une exposition de thé récemment terminée au Centre national des congrès de Chine à Pékin. Le thé cili du Guizhou (Rosa roxburghii), un mélange composé de thé et d’un fruit local riche en vitamines, a fait ses débuts lors de l’exposition nationale aux côtés de poupées faites à la main inspirées des costumes traditionnels des groupes ethniques de la province du Guizhou, dans le sud-ouest de la Chine.
Rosa roxburghii, connue sous le nom de cili en chinois, est un fruit originaire du Guizhou réputé pour sa teneur exceptionnellement élevée en vitamine C, qui peut être des dizaines de fois supérieure à celle des citrons.
Wei Xianting, directrice générale de la Guizhou Elegant Cross-border Tea Company, a déclaré qu’elle et son équipe ont commencé à développer ce produit en 2018 dans le but d’introduire ce fruit local distinctif sur le marché plus large du thé.
Le thé est préparé en retirant les graines et le noyau de fruits presque mûrs, puis en le remplissant de thé noir ou Pu’er. Les fruits fourrés sont ensuite lentement torréfiés à basse température pendant des heures, créant un thé distinctif rempli de fruits, similaire dans son concept au thé Pu’er farci aux écorces de mandarine.
Au-delà de sa saveur et de ses ingrédients distinctifs, le produit sert également de véhicule pour promouvoir le patrimoine culturel immatériel du Guizhou. Lors d’expositions et d’événements promotionnels en Chine et à l’étranger, l’entreprise associe son thé à des poupées faites à la main vêtues des costumes ethniques traditionnels Miao, Bouyei et Dong. Chaque poupée tient un cili du Guizhou, tandis que l’emballage du thé présente également ces figures d’inspiration ethnique.
Wei a expliqué que l’idée est d’utiliser le thé comme un pont pour amener les éléments culturels traditionnels du Guizhou à un public plus large et les aider à atteindre les marchés internationaux aux côtés de l’industrie locale du thé.
Le produit s’est également étendu au-delà du marché intérieur chinois, avec des ventes en ligne atteignant des consommateurs étrangers, notamment en Russie, à Singapour, en France et en Italie.
