Jeudi, la Chine a livré le premier navire d’aquaculture de saumon fermé au saumon au monde au monde dans la ville de Guangzhou, la province du Guangdong du sud de la Chine.
Surnommé Suhai-1, le navire est un équipement aquaculture offshore intelligent intégrant l’élevage, la récolte et le traitement à bord d’espèces de poissons de grande valeur. Il fonctionne à la fois comme une ferme piscicole offshore mobile et une usine de transformation de la pêche moderne.
Suhai-1 a un déplacement de 132 000 tonnes, comparable à deux porte-avions de taille moyenne. Il comprend 15 cabines d’aquaculture avec un volume d’eau total de 83 000 mètres cubes – équivalent à 33 piscines internationales standard.
Le navire est équipé d’un système d’alimentation automatisé centralisé qui gère le stockage, le transport, le hissage, le déballage, le transport et la distribution, tous guidés par des décisions d’alimentation intelligentes.
Contrairement à l’aquaculture traditionnelle en cage filet stationnaire en mer ouverte, Suhai-1 peut produire lors de la croisière à une vitesse maximale de 18 kilomètres par heure. Cette mobilité lui permet de déménager rapidement vers des eaux plus sûres dans des conditions défavorables comme les typhons et les marées rouges, améliorant considérablement la sécurité opérationnelle et la stabilité.
Étant donné que le saumon en haute mer préfère les eaux plus froides, Suhai-1 naviguera vers la masse d’eau froide en mer jaune une fois les opérations au début. Cela garantit que le saumon reste dans leur plage de température de croissance optimale de 10 à 18 degrés Celsius. En effet, le navire «se déplace» avec le poisson dans des environnements favorables, revenant avec des prises de saumon mature.
La Chine est devenue le marché de la consommation de saumon qui connaît la croissance la plus rapide dans le monde en 2023. En 2024, la taille du marché de l’industrie du saumon a atteint 12,6 milliards de RMB (1,76 milliard de dollars), marquant une croissance de 21% en glissement annuel, selon le China Media Group.
La taille du marché devrait dépasser 260 000 tonnes d’ici 2030, avec des personnes nées après les années 1990 et 2000 formant la démographie principale des consommateurs.
Actuellement, la production intérieure de saumon en Chine ne redevient pas de la demande, avec une production inférieure à 50 000 tonnes. Suhai-1 devrait augmenter considérablement la capacité de production, offrant une offre stable tout en atténuant les risques des fluctuations des prix du marché.
La compagnie des armateurs affirme que Suhai-1 se dirigera vers la mer Yellow pour libérer le saumon pour cultiver cet automne et cet hiver. Le premier lot de saumon produit devrait être prêt pour la vente de marché autour du Dragon Boat Festival de l’année prochaine.
